金額はすべて外税表記になっております。
別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
2017年09月09日現在

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2017.09.09

verre de champagne グラスシャンパーニュ

  • Frederic Maletrez Brut Tradition .........¥1,380
    フレデリック・マルトレ・ブリュット・トラディション

    産地:シャンパーニュ
    品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ

    ふくよかで、たっぷりとしたコクのある極辛口のシャンパーニュです。 熟れた洋ナシや白い花の香りに、鉱物的なミネラル風味がたっぷり溶け込んだ豊かな味わいが特徴です!!黒ブドウの重厚さが感じられるこの一杯から、まずはスタートして下さい・・・

verre de vins blanc グラス白ワイン

  • 2015 Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie,P.L.Papin .........¥880
    ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュールリー、ピエール・ルノー・パパン

    産地:ロワール
    品種:ミュスカデ

    とびきりクリアでミネラル分たっぷりの辛口です。 爽やかな柑橘系の香りと、凄みのある酸味が特徴。 ミュスカデの常識を覆す余韻の長さに、誰もが驚きの声! 是非お試し下さい。

  • 2016 Brauneberger Juffer Riesling Spatlese, F.Haag .........¥1,470
    ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペトレーゼ、フリッツ・ハーク

    産地:ドイツ・モーゼル
    品種:リースリング

    中甘口。マスカットや青リンゴ,ライムなどのフレッシュフルーツの香りに、白い花や蜂蜜、そして石のようなニュアンスがあり,溌溂として魅力的。味わいも瑞々しいフルーツのデリケートな甘味と、しなやかで豊かな酸味が完璧に調和し、可憐でチャーミングです。クリアなミネラルの味わいがキラキラした余韻を引き出し、澄んだ美しさに心が癒されます。

  • 2014 Riesling Ostenberg, Loew .........¥1,280
    リースリング・オステンベルグ、ローブ

    産地:アルザス
    品種:リースリング

    際立った透明感と、スーっといつまでも優雅に伸びていく、綺麗な酸味が特徴です。マスカットやリンゴの香り、白い花の蜜の香りに引き込まれます。 フレッシュで硬質なミネラルの味わいが余韻に長く続き、何杯飲んでも飲み飽きしません。シャルキュトリーやシュークルート、鶏肉、豚肉類など、マリアージュの豊富さもこのワインだけの魅力です!

  • 2013 Saint-Veran, O.Merlin .........¥1,280
    サン・ヴェラン、オリヴィエ・メールラン

    産地:ブルゴーニュ
    品種:シャルドネ

    芳醇な果実味、複雑でリッチなボディ、旨みたっぷりの味わい、そして香ばしい樽香。そうです、コクのある白ワインが飲みたい時には、このワインで決まり!まさにシャルドネのイメージにピッタリの、この満足感が魅力です。

  • 2015 Macon Aux Bois D'allier, Cordier .........¥1,180
    マコン・オー・ボワ・ダリエ,コルディエ

    産地:ブルゴーニュ
    品種:シャルドネ

    マコネ地区の山奥、ピエルクロ村にあるドメーヌ。熟れたパイナップルや黄桃、マンゴーなどトロピカルな香りが魅力的です。味わいは、ベタつくような甘みが全くなく、美しい酸味がいつまでも口中に残ります。ミネラルの旨みと酸味、甘味のハーモニーが本当に素晴らしい!!

  • 2015 Sancerre En Grands Champs Cuvee V, Alphonse Mellot .........¥980
    サンセール・アン・グラン・シャン・キュヴェV、アルフォンス・メロ

    産地:ロワール
    品種:ソーヴィニヨンブラン

    青々とした新緑やハーブ、ライムの香りがさわやかで清涼感あふれる辛口です。清流の澄んだ水のように、さらりとした硬質な味わいで、みずみずしい白桃やよく熟したグレープフルーツの甘味がとてもよくマッチしています。野菜料理、魚貝類、シェーブルサラダと相性バッチリです。

verre de vins rouge グラス赤ワイン

  • 2011 Diane de Belgrave, Haut-Medoc .........¥1,260
    ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ、オー・メドック

    産地:ボルドー
    品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー、カベルネ・ フラン

    カシスや桑の実、黒胡椒の香りに、甘草、杉などの植物香がほのかに漂い、不思議に心が落ち着きます。味わいは果実味豊かで、ほどよい渋み、芯が一本通ったコクのあるタイプ。上品で正統派の美味しさです。 仔羊のロースト、ステーキフリットなどとは、素晴らしいマリアージュ。

  • 2012 Savigny-Les-Beaune, B.Leroux .........¥1,380
    サヴィニー・レ・ボーヌ、バンジャマン・ルルー

    産地:ブルゴーニュ
    品種:ピノ・ノワール

    様々なベリーフルーツに、鉄分や黒土、腐葉土、森の中のキノコ、動物的な香りが豊かに香り、たっぷりした果実味となめらかなタンニン、美しい酸味とミネラルが重層的に 感じらる、スケールの大きな味わいです。 複雑さと透明感のあるピュアな風味が同居して、バランスも素晴らしい! 鳥料理や鴨、鳩などとの相性は抜群です。キノコ、豚肉、牛肉ともご一緒に合わせてお楽しみください。

  • 2013 Crozes Hermitage, Les Vin de Vienne .........¥1,280
    クローズ・エルミタージュ、レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ

    産地:コート・デュ・ローヌ
    品種:シラー

    桑の実やカシスなどのベリーフルーツやエスニックスパイスそして赤身の肉や鉄分などの動物的な香り。味わいは噛めるような肉厚のボディ、甘くしなやかなタンニン。スケールの大きさと品格の高さが際立ちます。 パテやフォアグラ、鴨、仔羊、血のしたたるステーキなど料理との相性も万能です。 スタッフ一押しの、絶対おススメの赤ワイン!!

  • 2013 Cahors Un Jour, Le Clos d'un Jour .........¥1,360
    カオール・アン・ジュール、ル・クロ・ダン・ジュール

    産地:シュッド・ウエスト
    品種:マルベック100%

    昔ながらの「黒ワイン」タイプの濃厚な凝縮感に、現代的なしなやかさが加わり、よりシルキーかつ官能的な舌触りです。カカオのような樽風味と熟したブラックベリーの香りがゴージャスで、まったりして風味豊かなワインです。 フォアグラや牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなどの濃厚な旨味にあふれた料理とは、最高のマリアージュ!

  • 2014 Corbieres Crescendo, G.Cres .........¥1,180
    コルビエール・クレッシェンド、グラン・クレス

    産地:ラングドック
    品種:グルナッシュ、サンソー、シラー

    ダークチェリー、シナモン、黒胡椒、東洋のお香のような香りに骨格のしっかりした筋肉質なボディ、飲むとズシッとした手応があります。こなれたタンニンの渋み、南仏ワインとは思えない伸びやかな酸味、そして、内に秘められたエネルギー。血の滴る肉料理が欲しくなること間違いなし! DRCの栽培責任者が造りだす力強さとエレガンスを兼ね備えた、優れものワイン!!

  • 2016 Cotes du Rhone Villages Visan, Bastide .........¥880
    コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン、バスティード

    産地:コート・デュ・ローヌ
    品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェドル

    果実味あふれる、ジューシーなワインです。ほのかに香るスパイシーさと、心地よい渋みが魅力的。燦々と輝く太陽の下で実った赤い果実の香りがとても豊かな印象です。 陽気で楽しく、単純明快、ゴクゴクと楽しんで飲んでください。

  • 2008 Tokaji Aszu 5Puttonyos, Diszoko .........¥1,800
    トカイ・アスー・ファイブ・プットニョス、ディズノコ

    産地:ハンガリー
    品種:フルミント、ハーシュレベルー、ゼッタ

    世界3大貴腐ワインの一つ、ハンガリーのトカイワインです。オペレッタ「こうもり」でも有名な素敵なデザートワインです。 トロピカルフルーツやバターカラメル、バニラビーンズ、金木犀などの黄色い花の香りがあり、綺麗な酸味と上品な甘みが溶け合った、バランスの良いエレガントな甘口です。とてもピュアで清潔、長い余韻が素晴らしく、豊かな満足感が食後のフィナーレにふさわしい。

  • 2014 La Rousilliere, Y. Cuilleron (90cc) .........¥1,800
    ラ・ルーシリエール、イヴ・キュイロン 

    産地:ローヌ
    品種:マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ

    ラム酒風味のメロンやキャラメル、黄色いユリの香り、パッションフルーツやゴールデン・キウイなどのエキゾチックフルーツの香りがとても華やいだイメージです。 飲み込んだ後に口いっぱい広がる花の香りがとても可愛らしく幸せ感一杯です。ラム酒風味のババと一緒にどうぞ…

  • 2014 Chateau Cantegril, Sauternes (90cc) .........¥1,500
    シャトー・カンテグリル、ソーテルヌ 

    産地:ボルドー
    品種:セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン

    完熟バナナやパイナップル、蜂蜜の香りに、シナモン、ジンジャー、バニラビーンズなど、魅惑的な香りがグラス一杯に広がります。味わいは、カスタードプリンのようにトロリとした濃厚な甘味が魅力です。 ブルーチーズやフォアグラ、クレームブリュレ、フルーツタルトなどとご一緒に…

  • N.V. Ratafia de Champagne, H.Giraud(80cc) .........¥1,800
    ラタフィア・ド・シャンパーニュ、アンリ・ジロー

    産地:シャンパーニュ
    品種:ピノ・ノワール

    シャンパーニュ産のブドウ果汁にブランデーを加え、風味たっぷりに造られた、お洒落で洗練された味わいのデザートワイン。 香りはへーゼルナッツやオレンジピール、ミックスベリー熟成した蜂蜜、クレームカラメルと複雑で豊かな甘味が食事の締めくくりに最適です。 年間生産量わずか500本。

  • 自家製レモンチェロ(2016年仕込み) .........¥900

    産地:愛媛県岩城島
    品種:ユーレカ

    瀬戸内海の岩城島で毎年3月に収穫された、無農薬・ワックス・防腐剤不使用のレモンを、風味がのり酸味がまろやかになる6月末まで寝かし、1年に1度仕込みます。レモン果汁をたっぷり使い、サトウキビの天然糖液のみを加えているので、透明感のある甘味と酸味のバランスが際立つのが特徴です。 食後の締めの一杯に最適です!

  • 1996 Madeira Colheita Malvazia, D'Oliveiras (80cc) .........¥2,000
    マディラ・コルヘイタ・マルヴァジア、ペレイラ・ドリヴェイラ

    産地:ポルトガル・マディラ島
    品種:マルヴァジア

    ポルトガルのマディラ島で造られる、豊かな甘みと、綺麗な酸味、豊潤な果実味のある、酒精強化した甘口ワインです。香りはシナモンやアルマニャック漬けのプルーン、スパイス、干しぶどう。味わいは複雑で重層的で、豊かな甘みを美しい酸味がすっと抑え込み、長い余韻が続きます。 このワインだけでも楽しめますが、チョコレートやドライフルーツとご一緒に、ゆったりとした大人時間をお楽しみください。

  • 1997 Quinta do Vesuvio Vintage Port (80cc) .........¥2,200
    キンタ・ド・ヴェズヴィオ・ヴィンテージ・ポート

    産地:ポルトガル
    品種:トゥリガ・ナシオナル、トゥリガ・フランセーザ、ティンタ・バロッカ

    優良生産者のヴィンテージポートです。スパイスや黒系ドライフルーツの香りに、濃厚な甘味、豊かなヴォリュームと大きな骨格、そしてシルキーな舌触りとしなやかさ。リッチでエレガント、圧倒的な満足感! まさに大人の夜のデザートワインです。

  • 2013 Banyuls, M.Chapoutier (80cc) .........¥1,400
    バニュルス、ミッシェル・シャプティエ

    産地:ルーション
    品種:グルナッシュ

    南仏の太陽をたっぷり浴びたプルーンやイチヂクのコンポート、シナモン、八角、丁子などの様々なスパイス、そしてビターチョコレートの香りが広がります。豊かな甘みとわずかに感じる渋み、心地よい酸味のハーモニーはまさに大人の楽しみです!! ガトー・ショコラとのマリアージュも是非一度お試しください。