アミューズ
Amuse Bouche
Amuse Bouche アミューズ
2019年04月01日
-
ウフ・マヨネーズ¥400 (440)Oeuf Mayonnaise
-
豚肉のリエット¥920 (1,012)Rillettes de Porc
-
人参のラペ¥760 (836)Carottes Râpées
-
オリーブ¥680 (748)Olives
-
ブランダード¥860 (946)Brandade
-
砂肝のコンフィ¥880 (968)Confit de Gesiers
-
イベリコ豚の生ハム¥1,680 (1,848)Jambon Cru
-
自家製ピクルス¥680 (748)Pickles Maison
-
きのこのマリネ¥960 (1,056)Champignons Marinés
-
ラタトゥイユ¥940 (1,034)Ratatouille
-
フォアグラのカナッペ¥1,200 (1,320)Canapé au Foie Gras
-
アンチョビとオリーブのプティ・クロワッサン¥800 (880)Petits Croissants aux Anchois et Olives
スープ
Soupe
Soupe スープ
-
本日のスープ¥880 (968) ~Soupe de Jour
-
オマール海老のビスク¥860 (946)Bisque
サラダ
Salade
Salade サラダ
-
ニース風サラダ (ハーフサイズ980円)¥1,680 (1,848)Salade Niçoise
-
メリメロサラダ¥1,890 (2,079)Salade Méli-Mélo
-
マッシュルームとクレソンのサラダ¥1,580 (1,738)Salade de Cresson et Champignons
-
梶谷農園ハーブ野菜のグリーンサラダ¥1,480 (1,628)Salads vert de la ferme Kajiya
前菜
Entree
Entree 前菜
-
タコとクスクスのサラダ(ハーフサイズ960円)¥1,580 (1,738)Taboulé au Poulpe et aux Légumes
-
シェーブルショーのサラダ¥1,800 (1,980)Salade de Chèvre Chaud
-
オマール海老とアボカドのサラダ¥2,780 (3,058)Coctail de Hommard aux Avocats
-
エスカルゴのブルゴーニュ風¥1,680 (1,848)Escargots de Bourgogne
-
白身魚と帆立貝のクネル¥1,800 (1,980)Quenelle
-
トリップのトマト煮込み¥1,580 (1,738)Tripe à la tomato
-
フォアグラソテー¥2,800 (3,080)Foie Gras Sauté Sauce Madère
-
キッシュ・ロレーヌ¥1,600 (1,760)Quiche Lorraine
-
田舎風パテ¥1,580 (1,738)Pâte de Campagne
-
桜肉のタルタルステーキ¥1,890 (2,079)Steak Tartare de Cheval
-
シャルキュトリー盛り合わせ¥2,880 (3,168)Charcuterie
-
フロマージュ・ド・テートのパン粉焼き¥1,480 (1,628)Fromage de Tête Pané
-
自家製ソーセージ¥1,890 (2,079)Saucisse Maison
-
ブーダン ノワール¥1,890 (2,079)Boudin Noir
-
フランス産チーズの盛り合わせ(ハーフサイズ1500円)¥2,200 (2,420)Fromages
付け合わせ
Garrniture
Garrniture 付け合わせ
-
インゲン豆のサラダ¥860 (946)Salade de Haricots Verts
-
ピュイ産レンズ豆のサラダ¥680 (748)Salade Tiede de Lentilles du Puy
-
グラタン・ドフィノワ¥960 (1,056)Gratin Dauphinois
-
フレンチフライ¥880 (968)Pommes Frites
シノワオリジナル
La Specialitee de Chinois
La Specialitee de Chinois シノワオリジナル
-
奥久慈卵のハーブオムライス¥1,800 (1,980)Omelette aux Herbes Garnie de Riz Sauce Tomate
主菜
Poisson de Viande
Poisson et Viande 主菜
-
ブイヤベース(ハーフサイズ2600円)¥4,000 (4,400)Bouillabaisse
-
本日の魚¥2,800 (3,080) ~Poisson du Jour
-
カスベのムニエル¥2,800 (3,080)Raie a la Meunière
-
ノルウェーサーモンのミキュイ¥2,600 (2,860)Samon Poêlé
-
ひな鶏のロースト¥2,800 (3,080)Coquelet Rôti Entier
-
バルバリー鴨もも肉のコンフィ¥2,600 (2,860)Confit de Cuisse de Canard
-
ビュルゴー家 シャラン鴨胸肉のロースト¥4,800 (5,280)Canard Rôti
-
仔羊のロースト¥4,600 (5,060)Rôti d' Agneau
-
クスクスロワイヤル(ハーフサイズ1700円)¥2,800 (3,080)Couscous Royal
-
ステーキフリット¥2,800 (3,080)Steak Frites
-
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み¥3,000 (3,300)Joue de Boeuf au Vin Rouge du Braisse
-
シュークルート(ハーフサイズ2200円)¥3,600 (3,960)Choucroute Garnie
-
カスレ(ハーフサイズ2200円)¥3,600 (3,960)Cssoulet
-
山形豚のプティ・サレ¥2,600 (2,860)Petit Salé aux Lentilles
-
岩中豚のグリル¥3,600 (3,960)Côte de Porc Grillée
-
ピエ ド コション¥2,500 (2,750)Pied de Cochon
デザート
Dessert
Dessert デザート
-
ヌガ・グラッセ¥920 (1,012)Nougat Glacé
-
パリ・ブレスト¥860 (946)Paris Brest
-
ラム酒風味のババ¥880 (968)Baba au Rhum
-
クレーム・ブリュレ¥780 (858)Crême Brulée
-
ガトーショコラ・クラシック¥960 (1,056)Gâteau au Chocolat Classique
-
バニラアイス ペドロヒメネス添え¥800 (880)Glace Vanille à la Crême de Xêrês
-
本日のクラフティ¥980 (1,078) ~Clafoutis
-
プロフィットロール¥980 (1,078)Profiteroles au Chocolat Chaud
-
本日のタルト¥880 (968) ~Tarte du Jour
-
本日のフレッシュフルーツ¥1,280 (1,408)Fruits de Jour
-
ライムソルベ ウォッカ添え¥980 (1,078)Sorbet au Citron Vert et à la Vodka
コーヒー・紅茶
Cafe et The
Cafe et The コーヒー・紅茶
-
エスプレッソ¥560 (616)Espresso
-
コーヒー¥560 (616)Café Allonge
-
カフェ・オ・レ¥680 (748)Café au Lait
-
カプチーノ¥680 (748)Cappuccino
-
ハーブティ¥650 (715)Infusion
-
紅茶¥650 (715)Thé
-
カフェ・カルヴァ¥980 (1,078)Café Calva