アミューズ Amuse Bouche Amuse Bouche アミューズ 2018年04月02日

• ウフ・マヨネーズ
  ￥400 (432)

  Oeuf Mayonnaise
• 豚肉のリエット
  ￥920 (993)

  Rillettes de Porc
• 人参のラペ
  ￥760 (820)

  Carottes Râpées
• オリーブ
  ￥680 (734)

  Olives
• ブランダード
  ￥860 (928)

  Brandade
• 砂肝のコンフィ
  ￥880 (950)

  Confit de Gesiers
• イベリコ豚の生ハム
  ￥1,680 (1,814)

  Jambon Cru
• 自家製ピクルス
  ￥680 (734)

  Pickles Maison
• きのこのマリネ
  ￥960 (1,036)

  Champignons Marinés
• ラタトゥイユ
  ￥940 (1,015)

  Ratatouille
• フォアグラのカナッペ
  ￥1,200 (1,296)

  Canapé au Foie Gras
• アンチョビとオリーブのプティ・クロワッサン
  ￥800 (864)

  Petits Croissants aux Anchois et Olives

スープ Soupe Soupe スープ

• 本日のスープ
  ￥880 (950) ～

  Soupe de Jour
• オマール海老のビスク
  ￥860 (928)

  Bisque

サラダ Salade Salade サラダ

• ニース風サラダ (ハーフサイズ980円）
  ￥1,680 (1,814)

  Salade Niçoise
• メリメロサラダ
  ￥1,890 (2,041)

  Salade Méli-Mélo
• マッシュルームとクレソンのサラダ
  ￥1,580 (1,706)

  Salade de Cresson et Champignons

前菜 Entree Entree 前菜

• タコとクスクスのサラダ（ハーフサイズ960円）
  ￥1,580 (1,706)

  Taboulé au Poulpe et aux Légumes
• シェーブルショーのサラダ
  ￥1,580 (1,706)

  Salade de Chèvre Chaud
• オマール海老とアボカドのサラダ
  ￥2,780 (3,002)

  Coctail de Hommard aux Avocats
• エスカルゴのブルゴーニュ風
  ￥1,580 (1,706)

  Escargots de Bourgogne
• 白身魚と帆立貝のクネル
  ￥1,800 (1,944)

  Quenelle
• トリップのトマト煮込み
  ￥1,580 (1,706)

  Tripe à la tomato
• フォアグラソテー
  ￥2,800 (3,024)

  Foie Gras Sauté Sauce Madère
• キッシュ・ロレーヌ
  ￥1,600 (1,728)

  Quiche Lorraine
• 田舎風パテ
  ￥1,580 (1,706)

  Pâte de Campagne
• 桜肉のタルタルステーキ
  ￥1,890 (2,041)

  Steak Tartare de Cheval
• シャルキュトリー盛り合わせ
  ￥2,880 (3,110)

  Charcuterie
• フロマージュ・ド・テートのパン粉焼き
  ￥1,480 (1,598)

  Fromage de Tête Pané
• 自家製ソーセージ
  ￥1,890 (2,041)

  Saucisse Maison
• フランス産チーズの盛り合わせ（ハーフサイズ1400円）
  ￥2,000 (2,160)

  Fromages

付け合わせ Garrniture Garrniture 付け合わせ

• インゲン豆のサラダ
  ￥860 (928)

  Salade de Haricots Verts
• ピュイ産レンズ豆のサラダ
  ￥680 (734)

  Salade Tiede de Lentilles du Puy
• グラタン・ドフィノワ
  ￥960 (1,036)

  Gratin Dauphinois
• フレンチフライ
  ￥880 (950)

  Pommes Frites

シノワオリジナル La Specialitee de Chinois La Specialitee de Chinois シノワオリジナル

• 奥久慈卵のハーブオムライス
  ￥1,800 (1,944)

  Omelette aux Herbes Garnie de Riz Sauce Tomate

主菜 Poisson de Viande Poisson et Viande 主菜

• ブイヤベース（ハーフサイズ2600円）
  ￥4,000 (4,320)

  Bouillabaisse
• 本日の魚
  ￥2,800 (3,024) ～

  Poisson du Jour
• ノルウェーサーモンのミキュイ
  ￥2,600 (2,808)

  Samon Poêlé
• ひな鶏のロースト
  ￥2,700 (2,916)

  Coquelet Rôti Entier
• バルバリー鴨もも肉のコンフィ
  ￥2,600 (2,808)

  Confit de Cuisse de Canard
• 国産窒息鴨胸肉のロースト
  ￥4,200 (4,536)

  Canard Rôti
• 仔羊のロースト
  ￥4,600 (4,968)

  Rôti d' Agneau
• クスクスロワイヤル（ハーフサイズ1700円）
  ￥2,800 (3,024)

  Couscous Royal
• ステーキフリット
  ￥2,800 (3,024)

  Steak Frites
• 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
  ￥3,000 (3,240)

  Joue de Boeuf au Vin Rouge du Braisse
• シュークルート（ハーフサイズ2200円）
  ￥3,600 (3,888)

  Choucroute Garnie
• カスレ（ハーフサイズ2200円）
  ￥3,600 (3,888)

  Cssoulet
• 山形豚のプティ・サレ
  ￥2,500 (2,700)

  Petit Salé aux Lentilles
• 岩中豚のグリル
  ￥3,600 (3,888)

  Côte de Porc Grillée
• 短角牛のロースト（５～６人前）
  ￥25,000 (27,000)

  Entrecôte de Boeuf Rôtie Tankaku

  ※ご予約は1週間前までにお願いします。
• ブレス鶏のまるごとロースト（３～４人前）
  ￥15,000 (16,200)

  Poulet Bressane Entiere Rôtie

  ※ご予約は1週間前までにお願いします。

デザート Dessert Dessert デザート

• ヌガ・グラッセ
  ￥920 (993)

  Nougat Glacé
• パリ・ブレスト
  ￥860 (928)

  Paris Brest
• ラム酒風味のババ
  ￥880 (950)

  Baba au Rhum
• クレーム・ブリュレ
  ￥780 (842)

  Crême Brulée
• ガトーショコラ・クラシック
  ￥960 (1,036)

  Gâteau au Chocolat Classique
• バニラアイス　ペドロヒメネス添え
  ￥800 (864)

  Glace Vanille à la Crême de Xêrês
• 本日のクラフティ
  ￥980 (1,058) ～

  Clafoutis
• プロフィットロール
  ￥980 (1,058)

  Profiteroles au Chocolat Chaud
• 本日のタルト
  ￥880 (950) ～

  Tarte du Jour
• 本日のフレッシュフルーツ
  ￥1,280 (1,382)

  Fruits de Jour
• ライムソルベ　ウォッカ添え
  ￥980 (1,058)

  Sorbet au Citron Vert et à la Vodka

コーヒー・紅茶 Cafe et The Cafe et The コーヒー・紅茶

• エスプレッソ
  ￥560 (604)

  Espresso
• コーヒー
  ￥560 (604)

  Café Allonge
• カフェ・オ・レ
  ￥680 (734)

  Café　au Lait
• カプチーノ
  ￥680 (734)

  Cappuccino
• ハーブティ
  ￥650 (702)

  Infusion
• 紅茶
  ￥650 (702)

  Thé
• カフェ・カルヴァ
  ￥980 (1,058)

  Café Calva