Amuse アミューズ
宇和島天然真鯛のマリネ ガスパチョのエスプーマ
Entree アントレ
ブルターニュ産オマール海老と白桃のカクテル
Poisson 魚料理
天然ヒラメのクッサン仕立て ヴェルモットソース
Viande 肉料理
ナチュラルビーフ ミスジのロティ とうもろこしのスフレ 梶谷農園のサラダと
Dessert デザート
ココナッツのムースとトロピカルフルーツ